建築・店舗デザイン・企画設計・施工

施工実績◆Gallery

お客様のご意見・ご希望を第一に考え、高品質を保ちながらも材料・仕入業者の厳しい選択等により徹底的なコスト削減を実現しております。




◆Owner Chef 田中 祥一 様 Profile


初代が1924(大正13)年、青梅街道沿いの旧都電杉並線の高円寺車庫の向かいパン屋「藤乃木」を創業。

パン、和菓子、喫茶…と時代のニーズに柔軟に変化しながらリニューアルを遂げる。
惜しまれるも諸事情あり2018年閉店。

一度充電期間を置き、近くに移転縮小し今般2019年12月再開の運びに。

柚子やオレンジの風味のするケーキや、ガレッ トやフィナンシェなど、12種類の焼き菓子に中野 の歴史や逸話にちなんだ名前がつけられているそう。