建築・店舗デザイン・企画設計・施工

施工実績◆Gallery

お客様のご意見・ご希望を第一に考え、高品質を保ちながらも材料・仕入業者の厳しい選択等により徹底的なコスト削減を実現しております。





























◆Owner Chef 堤 健治 様 Profile

            

立川生まれ・立川育ち。

1997年 辻調グループフランス校(製菓)卒。

オテル・ドゥ・ミクニにて約8年半修業の後、都内数店舗をまわり、独立前の約4年間、文京区にあるアヴランシュ・ゲネーに勤務。

23年にわたり腕を磨き、2019年10月末、自店「JINKE」OPEN。

Patisserie JINKEのロゴマークは奥様がカレイ釣りが大好きな堤さんの釣竿からイメージデザインしたそうです。
ご夫婦のなんとも言えない空気感にも心地よさを感じます。