建築・店舗 デザイン・企画設計・施工Total space DESIGN produced by SIENA.あなたの夢の実現を全力で応援します。

HAYAKAWA coffee東京・飯田橋（九段下）

2023年8月4日 OPEN

コンセプトカラーのご希望以外はすべてお任せ。
今回はStand Coffee店舗（イートイン・テイクアウト）
コンセプトのブルーと、白木のカラーバランスに苦労しましたが、シンプルでありながら温かみがある仕上がりになりました

入口折れ戸を全開にすると店内と繋がったカウンターになり、開放感あるデザインがポイント

– Owner Profile

早川 侑さま

地元の町田市つくし野を拠点に野菜の移動販売を手掛ける「早川青果」代表

食品衛生責任者の資格があり、副業として2017年から5年間、コーヒー専門店や大手チェーン店でバリスタなどとして腕を磨く。
飲食関係者に話を聞いて紹介するインタビューサイトNeighborhood Story「ネイバーフッドストーリー」編集長。