Pâtisserie Petrichor神奈川・横浜（港南）
2024.09.24 New!
施工実績
2024年9月21日 OPEN
従来は裏側が店舗正面。
色々な都合があり、一部断念しましたが、大通り（環状2号線）側を正面に。
売場が一段下がっていたので、目線を考慮し、天井をアクセントでアールにデザイン。
天井のやさしい間接照明がとてもいい感じに仕上がりました。
「Petrichor」とは、ギリシャ語で雨上がりに漂う、石や土、草木の香りを意味するそう。
– Owner Profile
安田 げんき さま
1982年生まれ。2002年、「華調理製菓専門学校」卒業。
2003年「浦安ブライトンホテル東京ベイ」に入社。
その後、2007年「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」に入社。2011年からは、初のショコラティエとして、バレンタインチョコレートやクリスマスケーキの開発を担当。繊細な見た目と確かな味のバランス、独特のアイデアセンスで、バレンタインの売り上げ向上の一助を担う。2017年5月より、ペストリーシェフに就任。2024年退社。
同年2024年9月、自店「Petrichor」開業。
丁寧な御菓子作りを心がけ、地域の皆様に愛される美味しい生菓子と焼き菓子、パティスリーを作って行きたいと話されていました。
1982年生まれ。2002年、「華調理製菓専門学校」卒業。
2003年「浦安ブライトンホテル東京ベイ」に入社。
その後、2007年「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」に入社。2011年からは、初のショコラティエとして、バレンタインチョコレートやクリスマスケーキの開発を担当。繊細な見た目と確かな味のバランス、独特のアイデアセンスで、バレンタインの売り上げ向上の一助を担う。2017年5月より、ペストリーシェフに就任。2024年退社。
同年2024年9月、自店「Petrichor」開業。
丁寧な御菓子作りを心がけ、地域の皆様に愛される美味しい生菓子と焼き菓子、パティスリーを作って行きたいと話されていました。
