Pâtisserie YaYa神奈川・川崎（武蔵新城）
2013.07.31
施工実績
2013年7月18日 OPEN
高い天井高を活かした開放的な店内。
天窓の奥（厨房上階）は中二階を新たに作り、倉庫兼、屋根裏部屋として活用。
– Information
Pâtisserie YaYa
ヤヤ
211-0043 神奈川県川崎市中原区新城中町7ｰ17
第一市川マンション102号
044-777-9640
– Owner Profile
西島 慎一郎 様
東京都出身。製菓学校卒業後、「株式会社レピドール」に入社。
「パティスリーリュードパッシー」勤務後、「パティスリーダイヤモンド」に勤務。
２９才の時、渡仏。
「Le Grenier à Pain」のアンジェ本店、パリのブローニュ店に勤務。
帰国後、再び「パティスリーダイヤモンド」に勤務。
2013年７月、武蔵新城に「Pâtisserie YaYa」をオープン。
フルーツをふんだんに使ったケーキやパンたちが並ぶ。
店名の「ヤヤ」（Pommé de Yaya）の様な素朴な郷土菓子を中心に、美味しいお菓子が
もっと手軽に、もっと身近になるような商品を紹介できればとOwner。
■Media（メディア）
・2014.2 【GATEAUX 2014年2月号】
・2013.12 【Attention Vol.291】
東京都出身。製菓学校卒業後、「株式会社レピドール」に入社。
「パティスリーリュードパッシー」勤務後、「パティスリーダイヤモンド」に勤務。
２９才の時、渡仏。
「Le Grenier à Pain」のアンジェ本店、パリのブローニュ店に勤務。
帰国後、再び「パティスリーダイヤモンド」に勤務。
2013年７月、武蔵新城に「Pâtisserie YaYa」をオープン。
フルーツをふんだんに使ったケーキやパンたちが並ぶ。
店名の「ヤヤ」（Pommé de Yaya）の様な素朴な郷土菓子を中心に、美味しいお菓子が
もっと手軽に、もっと身近になるような商品を紹介できればとOwner。
■Media（メディア）
・2014.2 【GATEAUX 2014年2月号】
・2013.12 【Attention Vol.291】
